Ochsenschwanzsuppe gebunden Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 45 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	318 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	110 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	19 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	113 µg (377 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	149 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	59 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	111 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.366 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.797 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.966 µg (≈ 17 % NW) 17 %	3.903 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	161 µg (≈ 3 % NW) 3 %	212 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	74 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,3 µg (≈ 33 %) 33 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	954 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.255 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	162 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	213 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	55 µg (≈ 85 %) 85 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 21 % NW) 21 %	1 g (≈ 27 %) 27 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,17 :1
PRAL-Wert	3,2 mEq
Natrium	410 mg (≈ 27 % NW) 27 %	539 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Kalium	177 mg (≈ 4 % NW) 4 %	233 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	111 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	82 mg	108 mg
Chlorid	620 mg (≈ 27 % NW) 27 %	816 mg (≈ 35 %) 35 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	941 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.238 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.549 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.038 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	54 µg (≈ 2 % NW) 2 %	71 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,11 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,13 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,11 BE
Mannit	1 mg	1 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	410 mg	539 mg
Fructose (Fruchtzucker)	309 mg	407 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	719 mg	946 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	192 mg	253 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	192 mg	253 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	166 mg	218 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	162 mg	213 mg
Stärke	20 mg	26 mg
Polysaccharide (> 9 M)	182 mg	239 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	127 %
Isoleucin	436 mg (≈ 29 % NW) 29 %	574 mg (≈ 38 %) 38 %	1.500 mg
Leucin	676 mg (≈ 23 % NW) 23 %	889 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	743 mg (≈ 33 % NW) 33 %	978 mg (≈ 43 %) 43 %	2.250 mg
Methionin	214 mg (≈ 27 % NW) 27 %	282 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Cystein	99 mg (≈ 32 % NW) 32 %	130 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Phenylalanin	353 mg (≈ 114 % NW) 114 %	464 mg (≈ 150 %) 150 %	310 mg
Tyrosin	299 mg (≈ 16 % NW) 16 %	393 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Threonin	378 mg (≈ 34 % NW) 34 %	497 mg (≈ 44 %) 44 %	1.125 mg
Tryptophan	96 mg (≈ 32 % NW) 32 %	126 mg (≈ 42 %) 42 %	300 mg
Valin	479 mg (≈ 25 % NW) 25 %	630 mg (≈ 32 %) 32 %	1.950 mg
Arginin	568 mg	747 mg
Histidin	292 mg (≈ 39 % NW) 39 %	384 mg (≈ 51 %) 51 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.633 mg	6.096 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	521 mg	686 mg
Asparaginsäure	821 mg	1.080 mg
Glutaminsäure	1.396 mg	1.837 mg
Glycin	398 mg	524 mg
Prolin	363 mg	478 mg
Serin	326 mg	429 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.825 mg	5.033 mg
Harnsäure	55 mg	72 mg
Purin	23 mg	30 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	36 mg	47 mg
Omega 6 Fettsäuren	118 mg	155 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,28 :1	4,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,39 :1	21,56
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	8 mg	11 mg
Octansäure / Caprylsäure	124 mg	163 mg
Decansäure / Caprinsäure	93 mg	122 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	738 mg	971 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	343 mg	451 mg
Pentadecansäure	12 mg	16 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	711 mg	936 mg
Heptadecansäure	23 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	337 mg	443 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	22 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.406 mg	3.166 mg
Tetradecensäure	33 mg	43 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	127 mg	167 mg
Heptadecensäure	5 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.025 mg	1.349 mg
Eicosensäure	6 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.196 mg	1.574 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	110 mg	145 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	154 mg	203 mg
Langkettige Fettsäuren	3.531 mg	4.646 mg
Glycerin und Lipoide	243 mg	320 mg
Cholesterin	24 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	8 mg	11 mg
Mittelkettige Fettsäuren	217 mg	286 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	46 mg	61 mg
Poly-Hexosen	125 mg	164 mg
Poly-Uronsäure	111 mg	146 mg
Cellulose	120 mg	158 mg
Lignin	21 mg	28 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	173 mg	228 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	249 mg	328 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,3 P
P2	2,0 P	2,6 P
P3	1,8 P	2,4 P
P4	1,8 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,05 g
Rohasche	1,6 g	2,1 g
Rohfaser	0,2 g	0,3 g
Rohfett	4,0 g	5,3 g
Rohprotein	8,6 g	11,4 g

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